2024年，餐飲行業(yè)站在了發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點。一方面，眾多創(chuàng)業(yè)者涌入，餐飲市場仍在持續(xù)增長，各大品牌不斷開拓新領(lǐng)域，細分賽道也呈現(xiàn)諸多亮點；另一方面，經(jīng)濟下行導致競爭愈發(fā)激烈，內(nèi)卷尤為嚴重，以致大家面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。

在這樣的背景之下，如何跳出惡性內(nèi)卷，在激烈競爭的市場中找到一線生機，實現(xiàn)突圍，已然成為餐飲人共同聚焦的重要課題。

9月23-26日，由廣州市商務(wù)局指導，世界中餐業(yè)聯(lián)合會、央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院、央廣網(wǎng)餐飲頻道聯(lián)合承辦的【2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)】在廣州盛大舉行，匯聚眾多行業(yè)大咖，共話餐飲發(fā)展。

作為餐飲供應(yīng)鏈前沿企業(yè)，新雅軒也應(yīng)邀參與其中，在展會現(xiàn)場為大家?guī)怼厩锒緹豳u菜品方案】，新雅軒聯(lián)合創(chuàng)始人/執(zhí)行副總裁鄭天力也在峰會現(xiàn)場作了主題分享，與全國各地的餐飲朋友們分享交流，共同助推中國餐飲行業(yè)實現(xiàn)新跨越。

在極致內(nèi)卷的環(huán)境之下，餐飲企業(yè)想要跳出低價內(nèi)卷，在激烈競爭的市場中脫穎而出，擁有持續(xù)獲客、盈利的能力，差異化創(chuàng)新產(chǎn)品、塑造自己獨特的用戶價值是關(guān)鍵！

新雅軒耕耘餐飲十余年，打造出了30+爆款產(chǎn)品系列，適配全國各地消費者口味需求，成為了300+頭部品牌、10萬+餐飲門店的選擇。

此次參展中國餐飲品牌節(jié)，我們更是帶來了【秋冬季熱賣解決方案】，涵蓋粉面、飯食、餐前菜多種類別，10+吸金爆品，覆蓋多個賽道，充分還原門店出餐場景，所見即所得。

比如【粉面類】，在此次品牌節(jié)展出湯面、拌面共5款熱門產(chǎn)品，每款產(chǎn)品都自帶流量，具有十足價值感，助力門店打造特色、搶占必吃榜單，并且通過【復合調(diào)味料+鍋氣食材】一站式供應(yīng)，訂制化菜品設(shè)計，持續(xù)提升門店復購，增強盈利能力。

川式豌雜面

紅燒牛肉面

招牌肉醬拌面

肉臊酸辣粉

而【飯食系列】主打秒烹出餐、鍋氣十足，以【A+B+C一站式標準化出餐模式】提升效率，現(xiàn)場還為大家結(jié)合炒菜機器人進行炒制演示，打造菜品集鍋氣、香氣、美味于一體，幫助門店真正達到美味標準化、操作簡便化。

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炒菜機烹飪

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整理菜品

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擺盤出餐

更有人氣【餐前菜系列】，除了以獨特口感爆賣的爆汁脆皮鴨和具有上癮味型的麻辣霸王雞，這次還為大家?guī)砹藘煽钚缕贰敬嗥な炙弘u】【香辣北極貝絲】，并且持續(xù)開拓產(chǎn)品應(yīng)用，中式正餐、快餐、小酒館、夜宵場景通通適配。

飄香四溢的美食，充滿煙火氣的氛圍，吸引了眾多前來品鑒和咨詢的餐飲伙伴，充分體現(xiàn)了新雅軒產(chǎn)品的硬實力。

在存量競爭的當下，好的產(chǎn)品是餐飲企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，而在基礎(chǔ)之上，如何才能持續(xù)經(jīng)營實現(xiàn)增長呢？新雅軒也和眾多餐飲人一樣，對這個問題不斷進行思考，由新雅軒聯(lián)合創(chuàng)始人、執(zhí)行副總裁鄭天力在品牌節(jié)峰會上為大家?guī)矸窒怼?/p>

鄭總表示，縱觀諸多頭部品牌，他們之所以能逆流而上，離不開市場洞察、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌運營、組織經(jīng)營、供應(yīng)鏈等各方面的持續(xù)優(yōu)化，其中，供應(yīng)鏈關(guān)系著品牌的產(chǎn)品供應(yīng)、利潤把控等多個部分，在餐飲企業(yè)運營過程中越來越重要，最關(guān)鍵是供應(yīng)鏈能否為餐飲品牌創(chuàng)造直接價值。

究竟什么樣的供應(yīng)鏈，才是真正的價值型供應(yīng)鏈呢？關(guān)鍵在于4大基本特征。

比如創(chuàng)新打造“A+B+C一站式標準化出餐模式”，一站式供應(yīng)【復合調(diào)味料+鍋氣食材】，覆蓋炒/燒/燉/涼菜等多個品類，減小門店坪效、人工壓力；并且由專業(yè)研發(fā)團隊提供菜品SOP，幫助餐飲企業(yè)實現(xiàn)流程標準化、出品標準化，以適應(yīng)連鎖發(fā)展。

在高質(zhì)價比產(chǎn)品的基礎(chǔ)之上，新雅軒還為客戶提供【一年四季菜單·產(chǎn)品整體解決方案】，與客戶共創(chuàng)差異化產(chǎn)品及方案創(chuàng)新，協(xié)同餐飲品牌提高對市場的響應(yīng)速率，更快更好地滿足品牌消費者的多元化需求，幫助餐飲品牌持續(xù)提升競爭力。

2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)不僅是餐飲行業(yè)內(nèi)部的一次深入交流，圍繞品類創(chuàng)新、品牌打造、市場突圍等熱門話題，由諸多大咖帶來了深刻的見解和分享，更是引發(fā)了大家對未來餐飲行業(yè)發(fā)展的廣泛思考。

隨著消費者對餐飲品質(zhì)、性價比的要求不斷提高，新雅軒也將持續(xù)深耕，洞察市場趨勢，加大研發(fā)投入，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品系列和味型配方，成為餐飲企業(yè)的深度協(xié)同體，為餐飲行業(yè)帶來更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

展望未來，新雅軒將在供應(yīng)鏈3.0模式的基礎(chǔ)上不斷探索，為客戶創(chuàng)造【直接價值】，助力餐企在強有力供應(yīng)鏈協(xié)同下實現(xiàn)【千店萬店】目標，共同開創(chuàng)餐飲行業(yè)的全新篇章！

如果想現(xiàn)場體驗我們的爆款產(chǎn)品，您也可以在全國12個城市找到新雅軒的產(chǎn)品體驗中心，獲取更多當季熱賣菜品方案，助您快速解決門店上新慢、利潤低、坪效高、人工高等問題！

新雅軒產(chǎn)品體驗及服務(wù)中心